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일본 시장으로 가공된 닭고기 수출

기사입력: 18-01-2018
엄격한 요청을 진행한 몇 년후에 지난 6/22일Koyu & Unitek 유한회사 (Bien Hoa구, Loteco 공단)는 정식적으로 가공 닭고기를 세계시장중에 제일 어려운시장 - 일본시장으로 수출허가 접수되었습니다. ​

Koyu & Unitek 유한회사는 일본시장으로 정식적으로 가공닭고기를 수출기업중에 베트남에서 첫번째 기업입니다.
엄격한 기준, 교정
Koyu & Unitek 유한회사 – Khuu Nhon Hieu 사정에 따라  일본시장으로 첫오더를 수출될 수 있게 당사와 협력사와 같이 거희 3년동안 준비했습니다. “일본은 공동기준에 따라 하지 않고 일본기준만 따라해서 모든 요청이 너무 엄격합니다” Mr Hieu 밝혔습니다.
병아리, 먹이에서 전염병 검사과정도 일본에서 제기한 규정을 준수해야 합니다. 그중에서 Mr Hieu에따라 제일중요한 것은 품질된 닭고기 입니다. 키운 사람이 절대 독감 백신을 사용 못합니다. ‘일본즉에 따라 독감 백신을 사용하면 키운 지역이 전염 방지에 대한 보증 안합니다. 그래서 닭은 독감 백신 사용 안하는 것은 안전 베트남정부가 개시된 지역에 닭을 키우됩니다”. 그리고 닭을 죽이전에 10일내 항생제를 사용 못한다고 보증합니다.
일본에서 엄격한 요청을 대응하기위해Koyu & Unitek 유한회사가 병아리, 키운 과정, 먹이, 죽이 철자, 가공- 일관 밀봉 생산 철자를 개설해야되며 식품안전을 보증합니다.
특별히, 일본은 닭고기에서 가공된 제품만 수입허가 발급해서Koyu & Unitek 유한 회사는  6,5 백만불을 투자하여 공장을 신축했습니다. “모든 기계, 생산라인은 일본에서 수입합니다. 공장이 닭 50,000마리/일 가공능력 있습니다. 제품이 치킨 튀김, 치킨 버거, 치킨알7개 있으며 일본 시장으로 수출기준을 보증합니다” Mr Hieu밝혔습니다.
8월중순에 첫번째 오더를 수출합니다.
Koyu & Unitek유한회사 사장 Khuu Nhon Hieu  에 따라  일본즉은 검토하기위해 현재  회사가 샘플을 만들어서 일본으로 송부 준비하고 있습니다. 모든 샘플가8월중순에 고객사에서 허가 받으면 첫번째 오더를 일본으로 보낼 예정입니다. (제품 2 콘테이너, 25톤). 그후에 매달 300톤 제품을 일본으로 수출할 예정입니다.
밀폐 일관체인 구축
일본즉에서 닭제품에대한 기준이 높아서 현재Dong Nai에Koyu & Unitek회사의 일관 체인에 참가기준에 부합될 수 있는 닭500,000 마리로 농장 2개 만 있습니다.
Mr Hieu에따라, 이 일관체인에 참가하면 각농장주인이 당사의 기술자 안내의 따라 닭 키움만 하면 됩니다. 또한, 병아리, 먹이, 키운 철자 및 판매와 같은 요수는 당사가 제공합니다. “현재 암컷, 수컷이 프랑스에서 수입해서 당사 농장에서 생식합니다. 병아리가 각농장한테 인계합니다. 게다가 먹이는 일관체인에 속한 기업2개가 제공합니다. 키운후 35일 닭이 2,2 kg/마리가 되면 당사가 가공하여 구매합니다’ Mr Hieu 말했습니다.
Tan Phu현 Mien Dong 농장주인Mr Nguyen Minh Kha -  Koyu & Unitek유한회사의 밀폐 일관체인에 참가한 농장 2중에 하나에 따르면  제품은 일본으로 수출하기 때문에 키운 과정도 일본 요청을 준수해야합니다. 그래서 일관 체인에 참가하면 농부가 키운 항목만 집중하고 나머지 병아리, 먹이는 일관체인에 있는 회사에서 제공받습니다. “ 저희 농장의 닭의 병아리가 Koyu & Unitek유한회사에서 제공받았고 먹이도 일관체인에 있는 일본회사에서도 즉시 제공 받습니다.”
Mr Kha에 따르면  키운 과정이 엄격해도 농부가 일관체인에 참가시 이익도 많이 받습니다. “ 본인이 키운 항목만 집중해서 생산관리, 품질, 능률향상에 유리 조건이 있습니다”. 또한, 일관체인에 참가시 농부는 회사와 계약체결해서 판매시 시장의 변동을 피할 수 있습니다.  “본인이 지금 가격에 관심없습니다. 병아리, 먹이는 각회사가 제공받습니다. 판매시 몇 마리, 중량, 인계일자도 매년 계약도 있어서 저희 농부도 걱정 안했습니다” Mr Kha 말했습니다.


일본이 매년 가금류900.000 톤 수입합니다.
현 일본시장은 900,000톤/년으로 중국, 러시아 가금류 수입시장중에 3번째 입니다. 현재 일본에  거래처가Koyu & Unitek 회사와 가공된 닭고기 약 2.000 톤/월 수입 예정합니다. 하지만 가공공장 능률이 작기 때문에 본 기업은300 톤/월 제품을 공급 가능합니다. 현재 Koyu & Unitek 유한회사도 능률을 증가하고 추가 공장을 건축하기 위해 추가 장소를 찾고 있습니다.

                                                                                        Pham Tung


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