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食品安全衛生確保作業の中に積極的変化

アップロード: 14/09/2011
食品汚染が起こるのは生物学的因子、化学剤、物理エージェント、毒素のある食品、保管過程の内の変成食品、消費期限食品、生と収穫後の管理されないで、市場で流行する食品からにほかならないでしょう。食品汚染の警告のための検査、分析システムの機能はまだ実際的な要求に答えない。
 

 ドンナイ(Dong Nai)省の食品安全衛生支局は1日当たり200人以上規模で社員用台所で法律規定に沿う食品安全衛生の確保条件を検査して案内して行っている。

食品会社設立の種類がほとんど小売りで、家族世帯のようである。それで、食品安全衛生の確保条件がまだ良くないと考えた。また、食中毒の危機があると共に、食品媒介の病気を起こす可能性がある。2011年初の6ヶ月間ににおける、全省での総数で食中毒の174ケースが2回を発生した。死亡がなかった。主な原因は食品中に病原微生物が混入するものである。2010年の同時期に比べ、食中毒場合が減っていたが、この病気にかかる数人が増えてしまった。

屋台料理の設立がほとんど歩道にあるから、管理し難いでしょう。また、小さな規模と営業で飲食をサービスする、もしくは、季節によって営業する生産や経営の施設に対しては、管理も証明書の与える事も不便となってしまう。2011年度の6ヶ月間において、省内で、19211施設の中に8922施設が証明書を与えられたということである。

食品安全衛星に関する国家の法的政策の普及作業は色々な形式でマスコミーで実現されている。さらに、食品安全衛生確保通信作業を中心にした。その内、 ドンナイ(Dong Nai)省の品安全衛生運営委員会は各県、ロンカン(Long Khanh)町とビエンホア(Bien Hoa)市と各村のラジオ局、テレビ局と食品安全衛生知識の普及のCDを配る事についての契約を結んで進めた。その他、 ドンナイ(Dong Nai)省の会議及び事件組織センターでも各県でもロンカン(Long Khanh)町でも食品安全衛生月間という発動式を無事に実現した。

 

安全性食品の生産の中に住民の意識の向上を図っている。

食品安全衛生を調査するのが元正月、食品安全衛生月間等に一定実現することを関心を持つ。それに、いくつかの有毒な添加物を使用する食品経営加工施設を突然に調査して勧める。結果、92ヶ所の施設の中に19ヶ所検出して罰金した。特に3ヶ所の施設が中止することになっている。また、20ヶ所の基準に答えない施設が調査結果を報告され、そして、商品が販売してはいけないと決めた。

 ドンナイ(Dong Nai)省の食品安全衛生団体の報告書によると、多数の食品施設がよく次のミスに違犯する。例えば、食品安全英英証明書がない。製品品質を公布しない、又は、公布したが、証明書が無効になった。施設や機器等条件が要求に答えない。その他、人間に関する規定に違犯する施設もある(食品安全衛生の訓練、労働保護、定期健康診断・・・)。2011年初の6ヶ月間、 ドンナイ(Dong Nai)省の食品安全衛生支局は1日当たり200人の規模で社員用台所、省内で工業団地、食品生産施設とレソトランで法律どおりに食品安全衛生確保条件を検査して案内して進めた。113ヶ所の施設が調査されたが、66ヶ所だけのが条件に答えた。

 

 

食品安全衛星のための発動式を無事に行ったと共に、住民に食品安全衛生確保意識の向上を図っている。

その他、省内で農業農村開発省、 ドンナイ(Dong Nai)省警察、内務省、商工所、 ドンナイ(Dong Nai)省のベトナム祖国戦線委員会、各工業団地の管理委員会、農民会・・・等各省、部門は食品安全衛生の確保作業を互いに配合した。役目を持つそれぞれの部門は社会的個人的食品安全衛生確保の問題に住民の意識を変化させる。

厚生省の副社長兼食品安全衛生確保委員会常任副会長を務めるフィンカオハイ(Huynh Cao Hai)医者は「最近、省内で食品安全衛星確保を有効に実現する事の中に大事な事は省から村までの線では食品安全衛生確保の委員会もあります。具体的な作業を展開すると人民委員会向けに参謀、また、各部門の間の配合の中に発導と食品安全衛生確保作業の計画、経費の指導」と言った。

記者(Dieu Linh)  翻訳者(Hong Loan)

 


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